Ruta Gastronómica por el Empordà

En Cadaqués descubrimos el Restaurante Compartir de la mano del chef Mateu Cañadas, quien nos explica cómo nació este restaurante y cómo todo gira en torno a la filosofia que le da nombre. "Tenemos una oferta gastronómica pensada solo para el centro de la mesa, donde la gente a partir de aqui va compartiendo los platos y también la experiencia, el momento las vivencias".

Seguimos hasta las bodegas "La Vinyeta" para disfrutar de lo que la tierra nos puede dar: vino, huevos y aceite. Todo desde cero. En un lugar en el que no había nada. " Era campo y bastante abandonado" asegura Josep Serra, enólogo y propietario de la bodega.

Terminamos recorriendo los 25 km de canales de Empuriabrava y respirando el arte que se destila en Castelló d'Empúries.

 

Video en el link "Ruta gastronomica por el Empordà"