Gastronomie Costa Brava
La cuisine de l’Empordà est basée sur la richesse des produits des terres de la Costa Brava comme par exemple les fruits, les légumes et la viande, mais aussi les produits de ses côtes qui sont d’une grande qualité , le poisson et fruits de mer. Grâce à cela la cuisine de l’Empordà se nomme également la cuisine « mer et montagne ».
En général la cuisine de l’Empordà est simple, la qualité des produits et leurs fraîcheurs en font l’atout principal, comme par exemple la soupe de poissons, calamars aux petits pois ou bien l’oie aux navets.
Un dessert aussi très typique des fêtes traditionnelles sont les fameuses pommes fourrées de Vilabertran ou les beignets de l’Empordà qui sont les douceurs stars, avant elles étaient mangées durant le carême et maintenant toute l’année.
Comme produits typiques de la terre on peut trouver l’oignon de Figueres, avec une saveur douce et une texture inégalable, la morcilla douce, les pommes de Sant Pere Pescador et l’Armentera très appréciées. Les produits les plus connus de la mer sont, entre autres, les anchois de l’Escala, les gambas de Palamós et les sardines de Roses.
Autre excellence de la zone sont les produits vinicoles, le vin d’origine de l’Empordà. Les variétés de la zone sont la Grenache et le raisin Cariñena pour l’élaboration des vins rouges et rosés et pour les vins blancs la Grenache blanche ou le raisin Macabeu. Il ya aussi la fameuse huile d’olive de l’Empordà élaborée entre plusieurs municipalités, Garriguella, Ventalló, Pau qui offrent une grande variété et qualité d’huile d’olive.
La Costa Brava
Avec plus de 256 Km de côte, la Costa Brava catalane regorge de plages et de criques protégées que vous devez absolument voir. Malgré son immense nature touristique, la Costa Brava a conservé ses espaces verts et vous invite à découvrir plus d'une douzaine de parcs nationaux dans les quatre coins de la région. Situé entre mer et montagne, la richesse et la diversité des paysages de la Costa Brava vont vous séduire.
Le temps
Compte tenu de sa diversité géographique, cette région possède de nombreux climats et microclimats qui dépendent de l'altitude et de la proximité avec la mer. En général, on peut dire que le climat de la Costa Brava est doux et méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux.
La culture
La grande richesse artistique qui a caractérisé la région catalane tout au long de son histoire est resté ancré dans de nombreux musées, qui vous transporteront à différentes époques et vous permettront de découvrir les nombreuses influences qui font de la Catalogne une région unique du bassin méditerranéen.
Empuriabrava et les alentours
Empuriabrava est la plus grande et moderne marina de toute la méditerranée, elle est située à seulement 34 km de la frontière française. Ici dans la baie de Roses, où l’enchantement des Pyrénées se reflète, est le paradis pour les amants du sport aquatique, avec sa plage de 2 km de sable fin et dans une urbanisation de plus de 30 km de canaux navigables avec son Club Nautique.
Le long des canaux se trouvent les villas avec leurs amarres privées, c’est pour cela qu’Empuriabrava est surnommée « La Petite Venise ».
Sa rue principale avec ses nombreux commerces, bodegas, restaurants avec cuisine typique ou internationale, bars et cafés, vous invitent à de longues et agréables promenades.
L’offre de sport à Empuriabrava est tr`s ample et celui qui ne se contente pas des sports aquatiques comme le surf, la voile, la plongée, la pêche en haute mer ou le ski nautique, peut aller jouer au squash ou au tennis, faire du karting, jouer au mini-golf ou aller à la salle de sport avec sa piscine. A l’écart de l’urbanisation se trouve l’aéroport avec une école de parachutisme et d’ultralégers.
La proximité avec les Pyrénées situés environ à 80 km, offre une diversité de sport d’hiver.