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Gastronomia Costa Brava

La cuina empordanesa esta basada en la riquesa dels productes de les terres de la costa brava com ara fruites, hortalisses i carns, com també els productes de les seves costes essent tots d'una gran qualitat essent protagonistes el peix i el marisc. Gràcies a això la cuina empordanesa es denomina també cuina de "mar i muntanya".

En general la cuina empordanesa és senzilla, en la que la qualitat dels productes i la seva frescor són els grans protagonistes, com a exemples de la seva gastronomia podem trobar, el suquet de peix, la sèpia amb pèsols, l'oca amb naps o bé el conill amb cargols.

Un postre també molt típic de les festes tradicionals són les famoses pomes de relleno de Vilabertran o els Bunyols de l'Empordà que són els dolços estrella, abans consumits durant la Quaresma i ara durant tot l'any.Com a productes típics de la terra podem trobar la ceba de Figueres, amb un sabor suau i textura inigualable, la botifarra dolça, menjada amb pa i poma i les pomes de Sant Pere Pescador i l'Armentera molt apreciades.

Els productes més famosos del mar són entre molts altres, les anxoves de l'Escala, les gambes de Palamós i les sardines de Roses. Un altre excel•lència de zona són els productes vinícoles, el vi amb origen de procedència Empordanesa. Les varietats de la zona són la Garnatxa i la Carinyena per a l'elaboració dels vins negres i rosats i per als vins blancs la Garnatxa blanca o el Macabeu.

També és famós l'oli d'oliva empordanès elaborat entre molts altres municipis, Garriguella, Ventalló, Pau oferint una gran varietat i qualitat d'olis d'oliva.

La Costa Brava

Amb més de 256 quilòmetres de costa, la Costa Brava catalana desborda de platges i cales protegides d'obligada visita. Malgrat el seu enorme caràcter turístic, la Costa Brava ha sabut conservar els seus espais verds i el convida a descobrir més d'una desena de parcs naturals en els quatre racons de la regió. Situada entre mar i muntanya, la riquesa i la diversitat paisatgística de la Costa Brava li fascinaran.

El clima

Donada la seva diversitat geogràfica, aquesta zona presenta nombrosos climes i microclimes que depenen de l'altitud i la proximitat al mar. En general, es pot dir que el clima de la Costa Brava és temperat i suau, de tipus mediterrani, caracteritzat per estius secs i calorosos i hiverns moderats.

La cultura

La gran riquesa artística que ha caracteritzat la regió catalana al llarg de la seva història ha quedat plasmada en nombrosos museus que el transportaran a diferents èpoques i li permetran descobrir les nombroses influències que fan de Catalunya una regió única de la conca mediterrània.

Empuriabrava i rodalies

Empuriabrava, la marina més gran i moderna de tot el mediterrani, està situada a només 34km de la frontera francesa. Allí en la Badia de Roses a on l'encant dels Pirineus, està el paradís per als amants de l'esport aquàtic, amb la seva platja de 2 km de sorra fina i dins de la urbanització de més de 30 km de canals navegables amb el seu Club Nàutic.

Als costats dels canals es troben situades les vila amb els amarratges privats, per això se li denomina sovint, " la petita Venècia".

El seu cèntric carrer principal amb nombroses tendes, cellers, restaurants amb la seva cuina tant nacional com a internacional, bars i cafès, conviden a llargs passejos.

L'oferta d'esport en Empuriabrava és molt ampli. Qui no tingui suficient amb els esports aquàtics com el surf, navegació de vela, bussejar, pescar, la pesca en alta mar, esquís sobre aigua, pot passar el seu temps jugant a esquaix o tennis, conduir un Go-kart, jugar al mini golf o anar al gimnàs amb piscina. Apartat de la urbanització està l'aeroport esportiu que conté una escola de ultralleugers i paracaigudisme.

Els propers Pirineus situats aprox. a 80km de distància ofereixen una fantàstica diversió en esports hivernals.